究竟怎样食用海产品才安全

海味虽鲜，可也得安全食用才行。因为海产品一般都带有嗜盐菌，弄不好就会被嗜盐菌引起食物中毒。究竟怎样食用海产品才安全呢？下面就是食用海产品时应注意的几个问题：

1、不买、不吃腐烂变质的海产品；

2、食用海产品时一定要烧透，以完全消灭嗜盐菌；

3、生熟食品要分开，以防交叉感染；

4、再次食用前一定要充分加热杀菌。