春季如何养生？“本草光华”团队为你推荐了这些药膳→

　　春季来临，万物复苏，随着阳气升发，人体的新陈代谢逐渐加快。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：春季饮食应以清淡、易消化为主，顺应阳气升发的趋势，而不是盲目地进行大补。

　　《黄帝内经·四气调神大论》有言：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

　　“本草光华”团队指出，春天到来，人体内脏和器官的生机开始复原，人体的生理功能也逐渐恢复活跃;另一方面，春天也有“百草发芽，百病发作”的特点，因此春天是保健养生重要时节。

　　此时若盲目进补，尤其是食用过于油腻、滋补的食物，会加重脾胃的负担。脾胃运化不及，就会导致食物积滞在体内，产生痰湿、郁热等病理产物。这些病理产物会阻碍气血的运行，影响肝脏的正常功能。例如，食用过多的肉类、膏粱厚味，可能会导致血脂升高、血液黏稠，使肝脏的代谢负担加重。春季的饮食应该以清淡、易消化为主，顺应阳气升发的趋势，而不是盲目地进行大补。

　　如何从日常饮食入手进行养生，“本草光华”团队为您推荐了这些药膳→

枸杞红枣茯苓山药粥

· 食材

　　粳米100克、鲜山药150克(切块)、枸杞6克、红枣8颗 、茯苓10克

· 做法

　　粳米洗净浸泡30分钟，山药去皮切块，红枣去核;茯苓加水煮30分钟，滤出水备用;所有材料加茯苓水煮沸后转小火熬40分钟，最后5分钟加入枸杞。

· 功效

　　养肝血、健脾胃，缓解春困乏力，适合气血不足者。

玫瑰茯苓小米糕

· 食材

　　小米粉200克、糯米粉50克、蜂蜜适量、干玫瑰花10克(打粉)、茯苓粉20克

· 做法

　　所有粉类混合，加温水揉成团;模具刷油后蒸20分钟，冷却后切块淋蜂蜜调味。

· 功效

　　疏肝解郁、健脾安神，缓解春季情绪波动。

桑葚百合银耳羹

· 食材

　　干银耳20克(泡发)、鲜百合50克、桑葚干20克、莲子15克

· 做法

　　银耳撕小朵与莲子同煮至胶质析出;加入百合、桑葚再煮15分钟，可加少量冰糖。

· 功效

　　滋阴润燥、养肝明目，改善春季皮肤干燥、眼睛干涩。

黄芪党参瘦肉汤

· 食材

　　猪瘦肉300克、玉米1根 、黄芪15克、党参10克、芡实20克

· 做法

　　瘦肉焯水后与药材同煮1小时;加入玉米段再煮20分钟，加入盐调味即可。

· 功效

　　补气升阳、增强免疫力，适合春季易感冒、气虚体弱者。

　　转载来源：上海长宁