元宵节 元宵汤圆选购和食用指南攻略请收下

北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵佳节临近，超市商店里琳琅满目的元宵（汤圆）乱了人们的眼，让人不知如何选购。为此，杭州市市场监管局发布元宵（汤圆）选购提示及食用和存放注意事项。

一、元宵（汤圆）选购提示

1、尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品，注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品。

2、目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。

3、从外观看，好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

4、好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

5、消费者如遇到元宵（汤圆）质量安全问题的，可拨打12345电话举报投诉。

二、元宵（汤圆）食用和存放的注意事项

消费者在食用汤圆、元宵时，应注意以下几点：

1、要煮熟。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟透后食用。

2、吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，过多食用可能影响人体健康。另外汤圆的面皮大多是糯米制作的，即使馅料中不添加蔗糖，富含较多的碳水化合物。

3、购买汤圆、元宵后应尽快食用。速冻汤圆、元宵需冷冻存放，剩余的元宵一定要放入冰箱内保存，保存时间还不宜过久。

（原标题：元宵佳节临近  请收下这篇选购元宵（汤圆）攻略）