孩子们应尽量少吃彩色食品 安全问题需谨慎

在有些食品广告或食品标签上，往往可以见到这样的字样：“本品纯天然”“本品不含添加剂”，这似乎在暗示――凡加入添加剂的食品是有毒有害的。

食品添加剂：有四大好处

●使食品感官性状更好。例如：

色素 使裱花蛋糕更诱人，引起人们的食欲。

人工甜味剂使不宜吃糖的人可吃到甜食。

香精 使冰淇淋更诱人等。

●控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质。例如：

防腐剂防止久存的酱菜、果汁、果酱、蜜饯、酱油等变质。

● 满足食品加工工艺的需要。例如：

凝固剂 做豆腐需要。

增稠剂 生产果冻、冰淇淋需要。

磷酸盐 使肉制品吃口更嫩。

疏松剂 使面包口感松软。

发色剂用亚硝酸盐可使肴肉、火腿带有红色。

● 防止食品在保存过程中变色、变味、变质 。例如：

抗氧化剂延缓食品中脂肪酸败变“耗”，产生毒素和令人不愉快的味道和气味。

食品添加剂的使用规定

根据相关的法律解释，食品添加剂是指在食品生产、加工及保藏过程中有意识地加入到食品中的少量化学合成物质或天然物质。允许使用的食品添加剂必须是经过严格的安全毒理学试验证实 ，在一定使用限量内长期使用对人体安全无害，并有严格的卫生和质量标准，最后还需经卫生部批准、公布，才可按规定的用量，并在规定的食品中使用。

  以下这些食品添加剂有害健康

柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用。

喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。

日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

蓝光酸性红：经常在润喉糖中使用。

食用胭脂红：经常在软糖中使用。

诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。

苯甲酸纳人工防腐剂，经常在软吃料、止咳糖浆中使用。