四点知识要点教育幼儿注意饮食安全

报纸、电视上有关幼儿饮食不当而引发安全问题的新闻报道屡见不鲜，在我们身边因幼儿不注意饮食安全乱吃、误吃食物而造成食物中毒的现象也频频发生。幼儿的饮食健康不容忽视，但幼儿的饮食安全光靠家长把关恐怕不保险，还必须教育幼儿掌握一些饮食安全的知识，才能切实地保证幼儿的健康。

3-6岁的幼儿正处在长身体的关键时期，需要补充大量的营养，而且幼儿们活泼好动，能量消耗也很大，所以幼儿们一天到晚都在忙着吃个不停。他们需要吃东西来保证身体发育的营养，他们也喜欢吃不同种类、不同口味的食物。由于他们的饮食丰富，品种齐全，吃的时间较长，若稍微有点疏忽，麻痹大意，就会造成食物中毒等危险，所以必须教育幼儿注意饮食安全。对此，专家提出以下四点建议。

一、教幼儿养成讲卫生的好习惯

饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关。家长要教育幼儿注意讲卫生，饭前便后要洗手，吃东西前一定要洗干净自己的小手。

二、教幼儿识别食品包装的日期

家长一定要教育幼儿学会识别食品包装的日期，吃东西前先要看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。幼儿体质较弱，肠胃也较嫩，吃了过期食品导致中毒或拉肚子，可就得不偿失了。

三、让幼儿了解不同食物的吃法

家长一定要教幼儿了解不同食物的吃法，知道哪些食物是剥皮后吃的，哪些食物是削皮后吃的，哪些食物是要洗干净后吃的，哪些食物是要去核后吃的，哪些食物是可以生吃的，哪些食物是必须煮熟后才能吃的。

四、教幼儿不吃腐败变质的食物

有些时令水果、糕点由于储存不当也会腐败变质。家长一定要告诉幼儿不可吃腐烂变味的食物，如：食物上出现了黑色斑点，发霉了、手摸起来感觉变软变稀、闻起来发出馊味、酸味、苦味的食物，一定是腐败变质了的事物，千万吃不得！

只要家长教育幼儿养成讲卫生的好习惯，识别食品包装的日期，了解不同食物的吃法，不吃腐败变质的食物，注意饮食安全，就能让宝宝健康茁壮地成长。