儿童食品安全要注意哪些问题

据最新研究发现，现代人不少疾病发生与饮食不当等密切相关。专家提醒家长，务必要为儿童严格把好“入口关”，避免儿童因食品安全等问题导致性早熟、铝超标等隐患。

六成儿童“吃”出性早熟

女孩6岁就来月经，男孩8岁就萌出胡须……如今，儿童性早熟的年龄越来越早。专家列举了含有激素的禽类、不合格的催熟水果等，都可能是性早熟的罪魁祸首。

一项不完全统计显示，大约六成以上的儿童性早熟是吃出来的，其中激素过多是发病主要原因。专家表示，在不合格的黄鳝中可能添加避孕药等成分，应尽量少吃。此外，儿童不应食用含有激素的食品，比如：不合格饲养的禽肉以颈、肝脏最为危险；为提早上市，可能违规出现水果“催熟”。进货渠道不正规的反季节蔬菜和水果可能含激素，外地产水果因长途运输需对水果保鲜，在不合格保鲜剂中可能有激素，儿童要避免食用。

不少洋快餐食品、饮料中也可能含激素，会导致儿童性早熟。一些孩子每天用果汁饮料代替白开水，餐前解渴必喝甜饮料，妨碍正餐时食欲。而大量吃巧克力、甜点和冷饮等甜食，一味沉溺于甜味之中，味觉发育不良，加剧营养不平衡，引发儿童虚胖等。

膨化食品铝铅多影响智力

虾条、芝士条等入口蓬松，虽然好吃，但不合格零食多吃无益……据业内人士透露，无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三至四倍，一些贪利小贩往往放弃使用无铝膨松剂，以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里，金属铝含量可能超标。长期食用铝超标食品，可能影响儿童智力。

如果长期过量摄入铝超标食品，可影响人体细胞正常代谢，引起神经系统病变，干扰人的思维和记忆功能等。对于正处于成长和智力发育中的儿童，还可能影响智力发育。尤其是儿童比成年人更易受到伤害。

专家提醒，尽量避免用铝锅烹饪食物，或用铝制容器盛放醋和果汁等酸性物质。少吃油条等铝含量易超标的食物。儿童常洗手，避免铅中毒。

此外，不要用方便面代替正餐，常吃方便面可能会营养不良。不要长期“精食”，过多吃精细食物不仅会因为减少B族维生素摄入，影响神经系统发育，还可能会近视。