1岁之前的宝宝多为母乳、奶粉、辅食(偏流食)。1岁以后就从奶过渡到饭菜为主了，这也是孩子成长中非常重要的阶段。许多家长会发现，1岁以后得孩子对食物的兴趣、咀嚼能力和自主意识都在快速变化。如何把握这个阶段的饮食特点?又有哪些需要避开的“坑”?跟着亲贝网小编一起来看看吧。
阶段一：1-1.5岁——从“糊糊”到“颗粒”的过渡期
1岁后的宝宝开始长牙，消化能力增强，饮食可以逐渐脱离细腻的泥糊状食物。比如，软米饭、碎面条、煮烂的蔬菜丁、小块水果等都可以尝试。这个阶段的重点是让宝宝适应不同的质地，锻炼咀嚼能力。
这个阶段家长需要注意以下几个方面：
不要一直给孩子吃“软烂”食物，否则可能影响咀嚼和语言发育。
允许孩子用手抓食物，即使弄得一团糟，这也是他们探索的过程。
如果孩子对某些食物抗拒，别强迫，隔几天再试，保持轻松的氛围。
阶段二：1.5-2岁——宝宝自己吃饭的独立期
这个阶段的宝宝开始抢勺子、拒绝喂饭，甚至故意把食物丢地上。家长千万别头疼，这说明孩子想“当家做主”了!家长可以准备适合抓握的餐具，提供小块、方便入口的食物(如蒸熟的胡萝卜条、香蕉块)，让孩子尝试自己吃。
这时候家长需要做以下几件事：
别怕脏乱，给孩子围上围兜，饭后打扫即可。过度干预会打击孩子的积极性。
控制零食量，尤其饭前1小时别给零食，避免影响正餐食欲。
警惕危险食物：整颗葡萄、坚果、果冻等容易呛噎的食物要切碎或避免。
阶段三：2-3岁——接近成人饮食，但需“量身定制”
2岁后的宝宝牙齿基本长齐，可以吃大部分家庭餐，但要注意口味清淡(少盐、少糖)、食材软硬适中。比如，红烧肉可以切小块，绿叶菜煮软一点。这个阶段也是培养餐桌礼仪的好时机，比如坐在餐椅吃饭、不边吃边玩等。
这个阶段家长需要注意以下几件事：
不要用动画片哄喂饭，这会让孩子养成不良习惯。
尊重孩子的食量，不强迫“光盘”。胃口小的孩子可以少食多餐。
如果孩子挑食，别焦虑。把不爱吃的食物混在爱吃的食物里，比如把蔬菜切碎包进饺子里。
给家长的四个通用建议
营养均衡比“吃多少”更重要
每天保证主食(米饭、面条等)+蛋白质(肉、蛋、豆制品)+蔬菜水果的组合，颜色丰富一些，孩子自然能摄入多种营养。
用“彩虹餐盘”吸引孩子
把食物摆成有趣的形状，比如用番茄酱在米饭上画笑脸，用不同颜色的蔬菜拼成小花，孩子会更愿意尝试。
最后提醒：别让吃饭变成“战场”
有的家长担心孩子吃不饱，追着喂饭;有的因为孩子挑食，忍不住发脾气。其实，1-3岁的孩子胃口波动很正常，偶尔一两顿吃得少不用太紧张。保持轻松的氛围，让孩子觉得吃饭是件快乐的事，反而能帮助他们养成好习惯。
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