Fortune Cookie 沪上美式风味中餐厅

　　留学工作或生活在海外的朋友一定知道Fortune Cookie，这是一家开在海外的美式中餐厅，如今沪上首家Fortune Cookie正式营业，不妨去试试揭开美式中餐的秘密。　

 　　Fortune Cookie，一听名字喜欢看美剧的朋友肯定猜到这是一家美式中餐厅。如今位于常熟路上沪上首家Fortune Cookie正式营业，餐厅藏在大楼四楼的拐角处，在入口处食客们就能发现醒目亮色的霓虹灯勾勒出Fortune Cookie独特Logo，如同Logo上的飞鸟图腾，食客们是不是也想走进餐厅一探究竟呢?　　

 　　这里并没有传统中餐厅营造出的气势恢弘、壮丽华贵装饰风格，食客们能够感受到随性、自由休闲的就餐氛围。餐厅由两位帅气英俊大男孩林丰和大卫·罗西一起经营，据林丰介绍，Fortune Cookie已经有着悠久历史，第一家就是由他的祖父母在60年代的时候，从香港移居到纽约布鲁克林时开的第一家中餐外卖店。如今，林丰的整个家族是美国化的中国食品企业，他的父亲、哥哥和整个大家庭在新泽西州、得克萨斯州和亚利桑那州运营着15家中餐馆。而好搭档大卫·罗西则是林丰在康奈尔大学读研究生时认识的好朋友，机缘巧合他们俩想一起尝试开一家属于自己的餐厅。

　　为了把Fortune Cookie顺利开启，来到上海的林丰和大卫·罗西也遇到了种种困难，餐厅选址问题、食物口味和周围人的疑惑，不少人会困惑一家美式中餐厅开在中国，生意会不会好呢?而林丰认为，任何一个在华人移民城市(比如纽约、悉尼、旧金山、温哥华等等)待过的人都会喜欢这样一个怀旧的概念。 Fortune Cookie慰藉在上海工作的外国人思乡之情;此外，他们专注于做好每一个细节，连餐厅富有浓郁特色的各式餐盘也是老板精心挑选，使其整体菜品更加精致。

 　　对于餐厅的食物，口感更似上海本帮菜与泰式菜的结合体，甜甜辣辣，滋味较浓郁。老板林丰推荐普吉岛牛排色拉，清新爽口的牛排色拉里放入了芝麻菜和薄荷叶，吃上去清凉透心，令人意外的是色拉底部还加入了细面条，给食客带来多层次的口感享受。而另一款鸡肉色拉则加入了脆面，丰富多样的口感值得推荐。　　

 　　炸蟹角是一道美式改良版的中菜，也许有些食客会吃不习惯，口感有些腻。外形酷似油炸馄饨，内馅不是菜肉，而改良成了奶酪;奶酪里添加了一些胡萝、芹菜和蟹肉棒混成的泥，炸蟹角外脆里嫩，趁热吃口感更好，搭配用橙汁和辣椒制作而成的甜辣椒。

 　　如果您爱吃酸甜风味的食物，推荐店里的陈皮鸡，口感更像本帮菜中的古老肉，选用进口鸡，鸡胸肉裹上面糊炸一下，然后浇上有橘皮，麦芽糖，蜂蜜等等制成，餐厅采用中国调料制作而成。在国外，融合了酱汁美味的炸鸡——陈皮鸡(orange chicken)在美国拥有大量拥趸，不光是华裔喜欢，其他族裔也对陈皮鸡青睐有加。　　

 　　当顾客要离开时，餐厅会提供打包服务，一个印有标志性Fortune Cookie红色宝塔的外卖纸盒，店内的服务员会友好的为食客打包装好，食客们还会拿到Fortune Cookie小饼干，里面暗藏着小秘密哟!周末带上老外同事们一起去尝尝吧!

　　Fortune Cookie

　　地址：上海市静安区常熟路83号4楼