顺德大厨黄庆潮拥有多年在的掌勺经验。“我工作的宗旨在于给宾客们享受到立足于健康理念的粤菜精髓,即使是农家小菜也有不一样的风味。” 黄庆潮说,“我们为宾客们独创了简单而又美味的养生菜式。我们充分利用四季的时令原料,按季节每三个月换一次菜式。”
秋冬之季,燥气将起,适宜清补祛燥。黄庆潮大厨为竹园中餐厅所创的滋补菜式以优质精选的当季食材为主,上等肉块和新鲜海味等。鲜鲍鱼黄焖农家扇鸡和海味瑶柱金瓜盅,更是大厨值得称道的推荐菜。
值得推荐的还有秋冬时节滋补养颜的炖品王。大厨根据时令节气,运用不同药材每月设计了五款不同功效的炖品王,让宾客们在享用美味养生的食膳之际,不仅获得味蕾的愉悦,更让身体获得充沛的能量。品一口或浓或淡的炖品,感受那份来自心底的温暖。
为了迎合食客的口味,大厨精心设计的秋冬滋补菜和炖品王每份定价均在人民币48元起,所有价格均另行收取15%的服务费。