如今婴儿食品多种多样，食用起来既简单又干净，可以放心地使用。不过，断奶的目的不单单是为了补充营养，而是让孩子体会到母乳以外的食物味道和其中的乐趣。那么选购儿童食品的注意事项有哪些呢？

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妈妈们总是乐得带孩子在超市购物，并任由他们自选食物。不过妈妈们要注意了，孩子爱吃的食物并不安全，你最好让他们远离。

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在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等……尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。

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长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。

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在挑选儿童食品的时候，父母应该怎样做呢？挑选儿童食品，父母不要忘记有“四看”，可以更加明确挑选出适合儿童食用的健康食品。

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近几年，儿童食品安全正在越来越被广大父母所关注，“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”，这是非常值得提倡的想法，但在行动上，相信很多妈妈并不特别了解。那么，儿童食品安全应该关注哪些方面，具体又该如何操作呢？

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冬季是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白，可减少呼吸道疾病的发生。

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全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地创建工作经验交流会上中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国作了《中国食品安全现状与技术创新》的主题演讲，针对青少年儿童食品安全的重要性，本刊特约何计国教授具体谈了儿童食品安全问题。

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近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着一些问题，不能不引起人们的重视。

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饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

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婴儿是国家的未来，国家应该给婴儿最好的保护，给婴儿最营养最安全的食品。自从三聚氰胺事件后，年轻的妈妈们为了孩子的食品可谓操碎了心。近日，中国消费者协会发布报告，称我国婴童食品市场存五项突出安全问题。

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面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品安全问题突出，过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。

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致癌问题如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

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