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儿童要禁止使用速成甲鱼

食品安全

2014年07月11日

吃甲鱼补身,是不少产妇生完宝宝后恢复体质的食方。对此,有关营养专家表示,食用甲鱼对产后恢复确实有非常好的效果,是产后恢复的"良药"。但这里所指的甲鱼是指野生甲鱼,速成甲鱼不仅达不到滋补的最终目的,可能还会影响健康。

据专家介绍,好甲鱼有丰富的营养,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。同时,甲鱼也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

而速成甲鱼,由于养殖方式被改变,许多速成甲鱼一直在"用药"甚至"抗生素"甲鱼代谢慢,可能在上市前体内的药物都未代谢彻底,残留的药物就会对人的健康有影响。此外,由于饲养密度大,甲鱼很容易滋生病菌,并相互传染。"生病"的甲鱼也同样会影响健康。特别是身体虚弱的产妇、小孩,要更加谨慎。

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来源: 作者:任伟

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