迎接人口红利 台湾《远见》专访广禾堂钟宇富

随着2014年国家开放二胎政策的出台，被许多业内人士认为是未来十年的人口红利。随着80后生育潮，让中国月子餐行业一步步发展壮大，尤其是近几年发展势头可以用飞速来形容，这其中除了月子餐自身的科学性和营养性之外，80后的较高的受教育程度和独立思维方式也起到了决定性的作用。

为此，台湾《远见》杂志对有着“大陆月子餐创始人”称号的广禾堂董事长钟宇富进行了专访。

于1986创刊的《远见》杂志是一家专业权威度很高期刊，提倡透过媒体的报道传播国际知识。通过这次对广禾堂钟董的采访，主要是想让广大读者对月子餐、月子行业以及未来十年的月子餐发展有更深层次的了解。

2013年12月台湾《远见》杂志刊出广禾堂专访

记者：广禾堂月子餐从十年多前第一个将台湾月子餐和月子文化带到大陆，能否谈谈历程？

钟董：月子餐这一中国传统在台湾流传保存多年，十年之前我初到大陆，发现当时很多妈妈们的月子饮食和坐月子的方法存在很多误区，广禾堂创立之初就是秉承为孕妇和产后女性服务的宗旨创办的。当然创立之初确实很困难，因为大家都是传统的在家坐月子，对科学的月子餐及专业的月子护理认识并不深。为了使广大孕妈了解科学坐月子、健康一辈子的道理，我带领广禾堂团队跑遍30个多省会和二三级城市，将科学月子餐和健康坐月子的理念介绍给大家，起初一些妈妈也是抱着试试的态度，用后确实不错，多年来通过千万孕妈咪的口碑相传，才使大家认识了广禾堂，了解了广禾堂月子餐。

后来根据客户需要研制孕期调理食品，在传统领域各个层面不断升级，还通过国家高新技术企业认证，提升了月子餐的含金量。现在的广禾堂经过十多年的发展，已初具规模。

台湾《远见》杂志采访团队亲自到广禾堂上海总部采访拍摄

记者：这次大陆网购的双11，广禾堂销量十分可观，能透露一下具体情况吗？

钟董：这次双十一，广禾堂天猫旗舰店投入了不少除人力物力，而且广禾堂天猫旗舰店也是唯一成功参加双十一活动的台湾月子餐业者；广禾堂月子餐呈现三年连续增长态势，这也和我们多年来打下的知名度和效果基础密不可分。

记者：面对之后月子餐行业的激烈竞争，钟董和广禾堂如何应对?

钟董：坐月子是中华民族的传统文化，但广禾堂欲将传统坐月子文化中存在糟粕和误区进行去芜存菁，致力于中国传统文化传承的发扬，为了让更多的妈妈了解坐月子的科学方法和科学坐月子的饮食，广禾堂今后除了精耕广禾堂月子餐品牌，还会打造两岸月子文化体验馆，促进女性健康的推动和教育。广禾堂也将从现在消费者眼中的“月子餐大厨”和舌尖上的“月子餐”转变为全方位女性健康调理专家，这是广禾堂今后的核心竞争力与发展方向。