龙舌兰小馆：太古里的墨西哥味

　　三里屯区域的墨西哥菜阵营又添新成员——龙舌兰小馆(Cantina Agave)，一个色彩明快的挑高二层空间。餐厅开自上海，名字取自品质最优的蓝色龙舌兰植物。小馆就在Flamme牛排馆对面，这下，除了机电院的Q-Mex，太古里这样的核心位置又多了个吃墨西哥菜的选择。　　

　　墨西哥菜，这个重香料重肉量重淀粉的南美菜系，天生带着饱腹气质。餐前照例免费供应的玉米饼(nachos)虽不及Q-Mex的量大，但有八种选择的自助沙沙吧(salsa bar)立刻扳回一局。墨西哥番茄沙沙、甜玉米沙拉、绿番茄辣椒酱、墨西哥特辣沙拉、烟熏辣椒沙拉和芒果菠萝黑豆沙沙，想怎么搭就怎么搭。　　

　　主菜中(78-105元)，牛肉海鲜夹饼(Surf&Turf Tacos，105元)分量十足，两张金色的玉米薄饼，一张托着淋了烟熏辣根酱的香料卤牛肉，一张托着淋着同样酱汁的炸鲜虾，分别撒上芝麻菜和番茄干，一起占了一半空间。另一半空间则堆满了饭和豆，饭是白米饭，撒着炸得酥脆的蒜片，豆是炖得流沙的古巴黑豆，一白一黑都是满满的淀粉。中间插上三圈炸洋葱和四瓣牛油果切片，也是高脂高能。且不计算能量的话，如此热情饱满的一盘，确实是墨西哥菜的风采，而且，牛油果成熟得恰到好处，柔软滑润不生涩，牛肉和鲜虾也没有用吊诡的香料调味，算是点了一盘可以拆成三明治夹饼和炖豆盖饭的组合。根据维他命线人报告，后来又曾打包过主菜中的绿番茄酱炖肉(78元)，墨西哥香料慢炖的猪颈肉和墨西哥小绿番茄的搭配，似乎没给这位肉食动物者带来太深印象。特派员倒是对南美风味烤牛菲力(105元)更感兴趣，阿根廷秘制酱听上去有种独一无二的魅力。

　　夹饼和卷类(tacos&burritos)是先选饼类再选馅料的自主搭配(20-75元)，我们选择的20元组合是：软面饼配墨西哥香辣炖肉(carnitas guisado)，以及玉米饼配墨西哥炖牛舌(lengua)，分别用一个辣椒和两个辣椒的符号表示辣度。实际上这种警告基本虚张声势，因为就连特别不能吃辣的也没感到明显辣意。值得一提的是，牛舌火候足，柔软得很，也炖透了味，如果想吃过瘾，可以选择帅哥墨西哥卷(burrito papito, 75元)，专为大胃肉食者设计。这个卷，也会是我们再访时的选项。　

　　龙舌兰小馆还供应早午餐(周六和周日，上午11点至下午3点，125元配玛格丽特)，很好奇离婚蛋配墨西哥回锅肉(huevos divorciados，80元)的点击率。如果您胃给甜品，那么米饭布丁(25元)、西班牙油条(35元)和香蕉可丽饼(45元)都可能再给你的身体补给一次碳水化合物为主的填充，只不过，更加甜蜜。